اللحوم المجففة من كنوز الحرفية: عراقة المذاق التونسي

تعتبر اللحوم المجففة، المعروفة بـ “القديد”، من أقدم وأعرق تقاليد المونة في تونس، حيث تجمع بين فن الحفظ الطبيعي والنكهة المركزة. في “كنوز الحرفية”، نعيد إحياء هذا التراث عبر اختيار أجود قطع اللحم البقري الطازج، التي يتم تتبيلها بمزيجنا الخاص من التوابل التقليدية وتجفيفها بعناية فائقة تحت أشعة الشمس. هذه الطريقة الأصيلة لا تضمن فقط مذاقاً فريداً يثري أطباقكم مثل الكسكسي والمحمصة، بل توفر أيضاً منتجاً عالي البروتين وخالياً تماماً من المواد الحافظة الكيميائية.

ما الذي يميز القديد واللحوم المجففة لدينا؟

• تتبيلة تقليدية أصيلة: نستخدم خلطة “الفواح” الصفاقسية والتونسية التي تضم الكركم، التابل، والكروية، مع زيت الزيتون البكر لضمان نكهة عميقة.

• تجفيف طبيعي 100%: نعتمد الطريقة اليدوية في التجفيف لضمان قوام مثالي وجودة بيولوجية تحافظ على القيمة الغذائية للحوم لفترات طويلة.

• استخدامات مطبخية متنوعة: تعتبر هذه اللحوم المكون السحري لتحضير “العصبان الشايح”، “المرقاز المجفف”، وأطباق الشتاء الدافئة التي تبحث عنها كل عائلة تونسية.

• معايير صحية صارمة: رغم اتباعنا للطرق التقليدية، إلا أننا نلتزم بأعلى معايير النظافة والتغليف لضمان وصول المنتج إليكم طازجاً وبكامل جودته.

باقتنائكم اللحوم المجففة من متجرنا، أنتم تجلبون “بركة” المطبخ التونسي الأصيل إلى موائدكم. نحن نفخر بتقديم منتجات “عوّلة” تربطكم بجذوركم وتوفر لكم حلولاً غذائية صحية وشهية في آن واحد. استمتعوا بطعم القديد الذي يذكرنا بلمة العائلة وزمن الأجداد، مع ضمان الجودة الحرفية التي تميز علامة كنوز في كل قطعة، وتوصيل سريع يضمن لكم التميز في كل وجبة.